پودر فلفل سیاه، همان فلفل سیاه است که در فروشگاه سویکا آسیاب شده و هیچ گونه مواد اضافه و افزودنی ندارد. پودر فلفل سیاه یکی از ادویه های پرمصرف است که تقریبا در تمام آشپرخانه ها پیدا می شود. به دلیل تندی کم و عطر و رایحه زیاد ادویه ای محبوب و پر طرفدار است.
آیا مصرف پودر فلفل سیاه برای شما مفید است یا خیر؟
فلفل سیاه یا همان پادشاه ادویه ها صدها سال است که در غذا استفاده میشود که علاوه بر طعم و مزه دادن به غذا یک آنتی اکسیدان قوی است که فواید بسیاری برای بدن دارد. ردپای پودر فلفل سیاه را میتوان در چای ماسالا هم مشاهده کرد.
۵ دستور غذای کاربردی با پودر فلفل سیاه
طرز تهیه ۵ دستور غذای کاربردی با پودر فلفل سیاه که بهراحتی میتونید توی خونه تهیهشون کنید؛ از مرغ و گوشت تابهای گرفته تا املت، سیبزمینی و حتی سسهای ساده خونگی. این دستورها طوری طراحی شدن که با مواد در دسترس و زمان کم آماده میشن و به شما کمک میکنن از فلفل سیاه برای عطر، تندی ملایم و خوشخوراکتر شدن غذاهای روزمره استفاده کنید.
مرغ تابهای با فلفل سیاه
تکههای مرغ رو با نمک، پودر سیر و نصف تا یک قاشق چایخوری فلفل سیاه مزهدار کن. مرغ رو با کمی روغن توی تابه تفت بده تا کاملاً بپزه و طلایی بشه. این غذا ساده، خوشعطر و مناسب وعدههای روزمرهست.
سیبزمینی فلفلی
سیبزمینیها رو خلالی خرد کن، کمی روغن، نمک و فلفل سیاه بهش اضافه کن و خوب مخلوط کن. توی فر یا ماهیتابه سرخ کن تا برشته بشه. پودرفلفل سیاه طعم ساده سیبزمینی رو خیلی خوشخوراک میکنه.
املت فلفلی
تخممرغها رو هم بزن، نمک و نوک قاشق پودر فلفل سیاه اضافه کن و داخل تابه بریز. این املت ساده با فلفل سیاه عطر خوبی میگیره و برای صبحانه یا شام سبک عالیه.
گوشت چرخکرده فلفلی
گوشت چرخکرده رو با پیاز رندهشده، نمک و پودر فلفل سیاه مخلوط کن و توی تابه تفت بده. میتونی ازش برای ساندویچ، ماکارونی یا برنج استفاده کنی.
سس ماست فلفلی
ماست، کمی آبلیمو، نمک و فلفل سیاه رو با هم مخلوط کن. این سس ساده کنار مرغ، سیبزمینی یا سبزیجات خیلی میچسبه و سریع آماده میشه.
خواص پودر فلفل سیاه
جلوگیری از آسیب سلولی
بهبود جذب مواد مغذی در بدن
کمک به مشکلات گوارشی
بهبود جذب بتاکاروتن (ترکیبی که به ویتامین A تبدیل میشود)
کمک به جلوگیری از بیماریهای قلبی
جلوگیری از اسهال
بهبود عملکرد معده
بهبود ترشح آنزیم روده و لوزالمعده
بهبود هضم چربی و کربوهیدرات